聊城全力護(hù)航“開學(xué)第一餐”

　　本報(bào)訊 （記者 白文斌） 2月26日，是全市中小學(xué)開學(xué)第一天，隨著孩子們重返校園，“舌尖上的安全”備受關(guān)注。我市市場(chǎng)監(jiān)管部門創(chuàng)新方式、完善機(jī)制，加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，推動(dòng)校園食品安全排查整治走深走實(shí)，護(hù)航“開學(xué)第一餐”。

　　連日來，我市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門成立專項(xiàng)行動(dòng)專班，聚焦食堂管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，細(xì)化15項(xiàng)工作措施，要求各學(xué)校、供餐單位于正式供餐前全面清理過期食材、原料，對(duì)加工就餐場(chǎng)所、餐具用具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行徹底清潔、消殺。同時(shí)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，聚焦校園食品安全排查整治重點(diǎn)任務(wù)和要求，加大對(duì)食堂檢查指導(dǎo)力度，重點(diǎn)關(guān)注后廚環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備、鼠害防治等工作是否到位。

　　市食藥安辦還聯(lián)合聊城市食品安全促進(jìn)會(huì)發(fā)布《筑牢食品安全防線，守護(hù)校園食品安全——聊城市保障校園食品安全倡議書》。倡導(dǎo)全市相關(guān)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格參照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的內(nèi)容開展經(jīng)營(yíng)服務(wù)，提高學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和管控水平，強(qiáng)化過程控制，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、嚴(yán)把加工制作關(guān)、強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施、開展自查自糾，做好全過程風(fēng)險(xiǎn)防控，切實(shí)消除食品安全隱患。引導(dǎo)師生厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，踐行“光盤行動(dòng)”，營(yíng)造放心的校園食品安全環(huán)境。