朱玉祥：西紅柿種出老味道

　　■ 本報(bào)記者 張目倫

　　本報(bào)通訊員 劉殿宏 張繼敏

　　6月19日，位于東昌府區(qū)沙鎮(zhèn)的山東蒙恩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園里，一間間溫室育種大棚里試種著100多個(gè)品種的番茄，均標(biāo)有品種、名稱，正陸續(xù)進(jìn)入成熟期。“來(lái)，你們嘗一嘗。”示范園負(fù)責(zé)人朱玉祥招呼記者，“這種西紅柿外形跟普通品種沒(méi)有什么區(qū)別，但果肉很軟，汁水豐盈，味道酸甜可口，有一種小時(shí)候的味道。”

　　曾在沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)站工作的朱玉祥目前是東昌府區(qū)高科優(yōu)質(zhì)種苗繁育專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，也是高科種苗場(chǎng)的場(chǎng)長(zhǎng)，從2007年就開(kāi)始育苗。他說(shuō)，過(guò)去種植的西紅柿是沙瓤，酸甜可口，但抗病性差、產(chǎn)量低，后來(lái)逐漸被國(guó)外引進(jìn)的新品種取代。雖然新品種抗病性大幅提升，貨架期也得到延長(zhǎng)，但口感卻差了許多。

　　為了不斷提升西紅柿的品質(zhì)和口感，朱玉祥嘗試育種，找回失去的“老味道”。他帶領(lǐng)女兒、女婿于2018年成立育種公司，開(kāi)始“口感番茄”的品種研發(fā)。

　　什么是“口感番茄”？朱玉祥的小女兒朱珊珊說(shuō)，不同于更注重產(chǎn)量的普通番茄，業(yè)內(nèi)將注重品質(zhì)和口感的新品種，統(tǒng)稱為“口感番茄”。

　　“國(guó)外的番茄種子價(jià)格太高了，有時(shí)還會(huì)惡意提價(jià)，種植戶的利潤(rùn)空間越來(lái)越小，我們必須要培育自己的種子。”從2016年開(kāi)始，朱玉祥和家人不斷從全國(guó)各地收集番茄“土種子”“老種子”，并買(mǎi)下許多新品種、“洋品種”的使用權(quán)。為提升技術(shù)研發(fā)能力，他們還與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家院校建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合體，并與聊城大學(xué)等本地院校深度合作。

　　目前，他們已收集番茄種質(zhì)資源200多份，常年在示范園里開(kāi)展雜交試驗(yàn)，一年能組配上百份。去年選育的4個(gè)新品種已在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記注冊(cè)，并通過(guò)了新品種授權(quán)審批。檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，新品種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量比普通番茄更高，抗病性、耐儲(chǔ)存等指標(biāo)也不遜于國(guó)外品種。

　　去年，沙鎮(zhèn)種植戶張朋國(guó)試種了其中一個(gè)水果番茄品種，經(jīng)濟(jì)效益出乎他的預(yù)料，“經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)搶著收購(gòu)，價(jià)格為四五元一斤，是普通菜用番茄的3倍”。

　　幾年來(lái)，朱玉祥通過(guò)合作社發(fā)展社員2000余戶，配備技術(shù)和管理人員16人，其中博士1名、教授2名、高級(jí)農(nóng)藝師5名，可提供蔬菜栽培、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)保護(hù)、土地資源等服務(wù)，引領(lǐng)農(nóng)民依靠科技致富，走出一條“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。該合作社還先后引進(jìn)試種以色列番茄、荷蘭甜椒、日本尖椒、法國(guó)西葫、日本菜花等優(yōu)良品種85個(gè)，成功推廣20個(gè)，篩選出優(yōu)秀品種5個(gè)，建成西紅柿、茄子、黃瓜、辣椒、冬瓜等5個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效無(wú)公害蔬菜示范基地，年繁育種苗3000萬(wàn)株，培植嫁接苗500萬(wàn)株，輻射帶動(dòng)蔬菜種植面積10萬(wàn)余畝。

　　“作為一名人大代表，我要發(fā)揮先鋒模范作用及齊魯鄉(xiāng)村之星與科技特派員的技術(shù)、信息和管理優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)人大代表和村干部帶頭擴(kuò)種試種，共同做給群眾看、帶著群眾干。”談到今后的打算，朱玉祥表示，隨著種植規(guī)模的逐步擴(kuò)大，沙鎮(zhèn)及周邊優(yōu)質(zhì)番茄新品種的推廣已產(chǎn)生聚集效應(yīng)，廣大種植戶也形成共識(shí)，將適時(shí)爭(zhēng)取區(qū)、鎮(zhèn)政府部門(mén)的支持，把沙鎮(zhèn)打造為獨(dú)具特色的“口感番茄”小鎮(zhèn)。