聊城市市場監(jiān)管局開展肉制品生產(chǎn)主體專項檢查

　　為進(jìn)一步加強全市肉類產(chǎn)品監(jiān)管，持續(xù)推進(jìn)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動，5月27日，聊城市市場監(jiān)管局深入肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。

　　檢查組先后到莘縣一達(dá)食品有限公司、山東星宸生物科技發(fā)展有限公司兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，針對肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)的原輔料庫、生產(chǎn)車間及包裝間、檢驗室等場所，全面排查了企業(yè)生產(chǎn)原料索證索票、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、生產(chǎn)加工過程、原輔料貯存條件等情況，重點檢查了企業(yè)是否存在非法加工制售來歷不明或者檢驗檢疫不合格畜禽肉類的違法行為，防止因原料、生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生條件、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)等導(dǎo)致產(chǎn)品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對生產(chǎn)企業(yè)存在的問題，責(zé)令限期整改，并督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強食品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識；把好原材料采購關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)以及產(chǎn)品出廠檢驗關(guān)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大肉類產(chǎn)品生產(chǎn)主體的監(jiān)管頻次和力度，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲，防范和化解食品安全風(fēng)險隱患，讓人民群眾吃得安心放心。