我市開展制止餐飲浪費專項行動

　　本報訊（記者 岳耀軍）3月16日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，為制止餐飲浪費行為，樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風尚，我市將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

　　本次專項行動緊緊圍繞制止餐飲浪費，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現(xiàn)象明顯減少。

　　市市場監(jiān)管局將督促餐飲外賣平臺落實主體責任，治理誘導(dǎo)過度消費行為。組織召開行政指導(dǎo)會，加強對餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費的指導(dǎo)規(guī)范，督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等。加大監(jiān)督檢查頻次和力度，同頻同步開展反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查，組織開展“隨機查餐廳”行動。

　　圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)、重點場所，從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為。組織公布典型案例，強化震懾效應(yīng)。把《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規(guī)定》納入普法責任制清單，落實執(zhí)法者普法責任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念。暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

　　督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，以縣為單位開展“十大節(jié)約餐飲單位”評選活動，培樹節(jié)約標桿企業(yè)；推行消費者“光盤行動”優(yōu)惠獎勵機制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。