【健康科普】食而無味，何樂而為？——淺談老年性厭食癥

　　民以食為天，一餐一世界，一味一人生；美食，讓生活更美好。可食而無味的感受，也同樣困擾了許多老年人，往往被視為衰老的正常現象而被忽視。

　　什么是老年性厭食癥？

　　由于生理、病理、精神心理和環(huán)境等因素導致老年人持續(xù)性食欲減退甚至喪失、攝食顯著減少，進而造成嚴重營養(yǎng)不良、肌少癥、衰弱等不良臨床結局的老年綜合征。

　　老年性厭食癥的常見表現有哪些？

　　1.食欲減退或完全喪失：老年人出現厭食癥時，可能會出現食欲減退或完全喪失的情況，導致攝入食物量減少。

　　2.體重下降：由于攝入食物量減少，老年人可能會出現體重下降的情況。

　　3.營養(yǎng)不良：由于攝入的食物量不足，老年人可能會出現營養(yǎng)不良的情況，表現為皮膚干燥、脫屑、指甲脆弱等。

　　4.疲乏無力：由于營養(yǎng)不良，老年人可能會出現疲乏無力的情況，表現為精神不振、乏力等。

　　5.免疫力下降：由于營養(yǎng)不良，老年人的免疫力可能會下降，容易感染疾病。

　　6.消化不良：由于攝入的食物量減少，老年人可能會出現消化不良的情況，表現為腹脹、腹瀉等。

　　7.心理問題：老年人出現厭食癥時，可能會出現心理問題，如抑郁、焦慮等。

　　如何進行日常護理？

　　1.心理護理：經常與患者溝通，了解患者的心理需求，鼓勵患者積極參與治療，幫助患者克服厭食癥的心理障礙，提高患者治療依從性。

　　2.飲食護理：制定個性化的飲食計劃，根據患者的病情和營養(yǎng)需求，增加食物種類和數量，以滿足營養(yǎng)需求。

　　3.運動護理：讓患者“動”起來，可適當的體育鍛煉（如行走、打太極拳等），改善心境和情緒，提高患者的食欲，增加進食量，減輕患者抑郁癥狀。

　　老年性厭食癥防重于治

　　1.提高老年人的食欲：老年人食欲不振，唾液分泌量非常少。進食前可口含酸梅或者糖果，促進唾液分泌，增加食欲的同時又可潤滑食物，避免嗆噎。盡量尊重老年人的飲食習慣，餐桌上盡量有老人愛吃的菜肴，多陪伴也是增加老年人食欲的最好方法。

　　2.食物的選材：盡量選擇軟、爛、碎、糊狀易消化的食物，如無刺的魚肉、燉爛的肉泥、細軟的米飯、面條、稀粥、蒸軟的蔬菜、碎的巧克力、果醬等。

　　3.少食多餐，減輕消化道負擔：在家中可以備有易消化、能量密度高的零食，在正餐中間吃，可以增加一天總攝入量，達到一天的營養(yǎng)需求。如巧克力、水果、酸奶等都是非常好的選擇。

　　4.食以安為先：老年人常常因為習慣節(jié)儉，會將吃不完的食物多次放入冰箱，反復加熱吃。這樣容易導致食物中微生物含量超標或者產生毒素危害健康。因此，老年人更應該選擇新鮮的食材，如果實在一次性吃不完，應該在食用前分裝進冰箱冷藏或者冷凍。